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【原创】那家小馆

2011-02-12 10:02:19| 分类：小巷飘香 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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【原创】那家小馆 - 顽石 - 顽石的博客

文/顽石

从北京植物园南门出来，没走多远就看见一所很不起眼的民居，墙上挂着红底黄字灯箱，这就是小有名气，被评为《2007年最受欢迎10佳官府菜餐厅》的那家小馆。

那家小馆的馆主是谁，有说是曾任电视节目主持人的那威，没有考证，不敢妄说。有说主人祖辈为皇帝御用厨师，这应该靠谱。

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推门入房，见一个狭窄的客厅，点缀些花草山石，这里是等侯就餐客人休息的地方，也许是生意太火，在一边加了一餐桌。

起名小馆，名副其实，营业面积不大，餐馆小巧玲珑，颇像微雕作品，两层小楼，一半是坐椅子用餐，一半是坐在炕上用，炕上的空间很矮，不能直腰走动。

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菜谱是被刻在一块块竹简上，你想吃什么翻牌即可，颇有皇帝后宫选妃的味道。

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招牌菜是皇坛子，又分好多种，有适合老人吃的，有适合男人吃的，有适合女人吃的。服务员介绍，皇坛子讲究一羹三吃，首先趁热闻香、品汁，此一吃；后可依个人口味加少量红醋另有风味，此二吃；三是拌饭，回味无穷。我和老伴点了精品皇坛子，半份大枣煨红烧肉，鲜蘑烧鹿肉，鲜贝烧茄丁，桂花山药，共花费268元，色香味都不错。是个朋友小聚的好去处。

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