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顽石的博客

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【原创】那家小馆  

2011-02-12 10:02:19|  分类: 小巷飘香 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】那家小馆 - 顽 石 - 顽石的博客

  

文/顽石

            从北京植物园南门出来,没走多远就看见一所很不起眼的民居,墙上挂着红底黄字灯箱,这就是小有名气,被评为《2007年最受欢迎10佳官府菜餐厅》的那家小馆。

       那家小馆的馆主是谁,有说是曾任电视节目主持人的那威,没有考证,不敢妄说。有说主人祖辈为皇帝御用厨师,这应该靠谱。

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       推门入房,见一个狭窄的客厅,点缀些花草山石,这里是等侯就餐客人休息的地方,也许是生意太火,在一边加了一餐桌。

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         起名小馆,名副其实,营业面积不大,餐馆小巧玲珑,颇像微雕作品,两层小楼,一半是坐椅子用餐,一半是坐在炕上用,炕上的空间很矮,不能直腰走动。    

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        菜谱是被刻在一块块竹简上,你想吃什么翻牌即可,颇有皇帝后宫选妃的味道。

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        招牌菜是皇坛子,又分好多种,有适合老人吃的,有适合男人吃的,有适合女人吃的。服务员介绍,皇坛子讲究一羹三吃,首先趁热闻香、品汁,此一吃;后可依个人口味加少量红醋另有风味,此二吃;三是拌饭,回味无穷。我和老伴点了精品皇坛子,半份大枣煨红烧肉,鲜蘑烧鹿肉,鲜贝烧茄丁,桂花山药,共花费268元,色香味都不错。是个朋友小聚的好去处。

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