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顽石的博客

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【原创】九门小吃  

2010-02-27 10:05:06|  分类: 小巷飘香 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】九门小吃 - 顽 石 - 顽石的博客

 

                     文/顽石                  

        昨天,本想到北京后海孝友胡同爆肚冯那吃爆肚,到了才知道爆肚冯在九门小吃院里,是众多老北京小吃的一种。         

        这是仿古式的建筑,大门里边有个不小的天井,太湖石和鲜花绿草制作的盆景式景观,遮住了房子,大红灯笼高高挂,喜气盈门。

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        绕过迴廊进去,里面的结构恰似个“回”字,不过里面的那个“口”的东西两边是通的,小吃店设在南北两排,和外边那个大“口”字的东西两侧,有馅饼周、马记月盛斋、炸糕辛、俊王德顺斋、茶汤李、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、奶酪魏、小肠陈、混沌侯、褡裢火烧等十余种老北京小吃。       

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        九门小吃店西面大堂是顾客用餐的地方,南北房间还有一些包房雅间。在这里就餐先买卡,用卡在各个店家买小吃,我和老伴买了六家小吃,有爆肚、茶汤、牛肉馅饼、鲜肉混沌、炸糕、凉糕拼盘,花了90元。

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         味道嘛,还可以。在后海旅游区小吃扎堆的地方,性价比也不低。

        有一位老北京说的好,蕴藏在老北京小吃里远不止味道那么简单,那更像一种生活方式,老北京小吃需要慢慢的砸摸,讲究的是做工,吃的是氛围,味道已经不重要了。是呀,现在,人们的生活节奏变快了,生活质量提高了,老北京小吃在人们嘴里已不再那么有滋有味。如今中老年人吃,是想念,是留恋,是想找回记忆深处老北京曾带给我们那份浓浓的情意,青少年人吃,是尝鲜,是好奇,是体会父辈们那份割舍不掉的感觉。

  

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