文/顽石
昨天，本想到北京后海孝友胡同爆肚冯那吃爆肚，到了才知道爆肚冯在九门小吃院里，是众多老北京小吃的一种。
这是仿古式的建筑，大门里边有个不小的天井，太湖石和鲜花绿草制作的盆景式景观，遮住了房子，大红灯笼高高挂，喜气盈门。
绕过迴廊进去，里面的结构恰似个“回”字，不过里面的那个“口”的东西两边是通的，小吃店设在南北两排，和外边那个大“口”字的东西两侧，有馅饼周、马记月盛斋、炸糕辛、俊王德顺斋、茶汤李、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、奶酪魏、小肠陈、混沌侯、褡裢火烧等十余种老北京小吃。
九门小吃店西面大堂是顾客用餐的地方，南北房间还有一些包房雅间。在这里就餐先买卡，用卡在各个店家买小吃，我和老伴买了六家小吃，有爆肚、茶汤、牛肉馅饼、鲜肉混沌、炸糕、凉糕拼盘，花了90元。
味道嘛，还可以。在后海旅游区小吃扎堆的地方，性价比也不低。
有一位老北京说的好，蕴藏在老北京小吃里远不止味道那么简单，那更像一种生活方式，老北京小吃需要慢慢的砸摸，讲究的是做工，吃的是氛围，味道已经不重要了。是呀，现在，人们的生活节奏变快了，生活质量提高了，老北京小吃在人们嘴里已不再那么有滋有味。如今中老年人吃，是想念，是留恋，是想找回记忆深处老北京曾带给我们那份浓浓的情意，青少年人吃，是尝鲜，是好奇，是体会父辈们那份割舍不掉的感觉。
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